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Associação Brasileira de Bares e Restaurantes instala núcleo regional

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Norte (ABRASEL/RN) passará a ter uma representação específica para Mossoró e região. A entidade começou a ser constituída em reunião deliberativa nessa terça-feira (19), na cidade.

Reunião para definições aconteceu nessa terça-feira (Foto: cedida)
Reunião para definições aconteceu nessa terça-feira (Foto: cedida)

Ocorreu no restaurante Buscapé, definindo-se sua denominação como Abrasel Oeste Potiguar, com sede em Mossoró e jurisdição regional.

Alcançará Mossoró, Apodi, Pau dos Ferros, Caraúbas, Martins, Costa Branca etc.

Primeira diretoria ficou assim constituída:

Thales Melo (Chico & Teta) – presidente
Diego Araújo (Buscapé Budd) – vice presidente
Oscar Vinicius (Cândidus Restaurante) – conselho fiscal.

A Abrasel/RN esteve representada por Paolo Passariello (presidente), Luiz Sizenando, Arthur Fontes e Max Fonseca.

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Primeiro Rodízio de Carnes Nobres será dia 10 de agosto

O Primeiro Rodízio de Carnes Nobres do Oscar Steakhouse já tem data marcada!

Dia 10 de Agosto, em Mossoró, no Candidu’s Restaurante, a partir do meio-diaSerão cinco horas ininterruptas de de um verdadeiro rally gastronômico, que contará ainda com cerveja, caipirinha e shows de Frequência 2 e Pedro Cassius.

O 1º lote de acesso pode ser adquirido no Xefis Empório! (vizinho ao Candidu’s Restaurante).

A promoção é do Oscar Steakhouse.

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Grande Chico!

Perdi uma pessoa querida. Morreu “Chico”; simplesmente Chico para mim. “Grande Chico”, era minha saudação sempre que o via com aquele ar amistoso e braços abertos a me acolher.

Era o “Chico vigia”. Mas não era apenas isso, sejamos sincero. Era amigo para me receber à porta do Cândidu’s Restaurante em Mossoró, com uma alegria contagiante: sorriso largo e um bem-querer sem tamanho.

Ostentava aquela pose litúrgica de chefe do “Departamento de Segurança” do estabelecimento, cargo vitalício outorgado por mim.

– Grande Carlos Santos – exclamava à minha chegada.

– Perigoooso! – emendava com uma gargalhada que nos remetia a um embaraço em que ele me metera há incontáveis anos. Virou motivo de graça e código quase secreto entre nós.

“Queremos muito bem a Chico. É da nossa família”, diziam-me Oscar, Samuel e Elano – filhos de Francisco Cândido e Rosália, comandantes supremos e plenipotenciários desse restaurante tradicionalíssimo de Mossoró e do RN.

– Os ‘minino’ de Chico ‘Câindo’ são danado (sic) – trovejava aqui e acolá para meu deleite, como se as travessuras fossem rituais meritórios. Tinha razão. Oscar, Samuel e Elano aprontaram demais com ele. Não faltam histórias hilariantes. Minto, meninos?

Com 72 anos completados no último dia 23 de agosto, Chico (Francisco Soares de Amorim) pedalava sua bicicleta na direção de casa pela Avenida José Damião no bairro Santo Antônio, no último dia 26, quando foi atropelado por um veículo. Era algo em torno de 14h.

O responsável (?) saiu em fuga, sem lhe prestar socorro. Teve fratura de fêmur e passou por cirurgia.

Nessa quinta-feira (8), Chico faleceu no Hospital Regional Tarcísio Maia (HRTM). Sofreu parada cardíaca irreversível.

Seu velório é no Centro de Velório Sempre, à rua Melo Franco 197, Doze Anos, próximo ao Tiro de Guerra. Sepultamento acontecerá às 16h no Cemitério Velho.

Valeu, Chico!

* O print constante desta postagem é reprodução do meu Instagram pessoal, datado de 22 de julho deste ano.

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Curso de Oficina Gastronômica terá mais uma turma

Oscar: segunda turma (Foto: divulgação)

Oscar Cândido, do Cândidu’s Restaurante (Mossoró), promove “Curso de Oficina Gastronômica”, com foco na cozinha contemporânea.

A primeira turma já foi fechada, para o período de 27 e 28 deste mês, no próprio restaurante, às 18h30, com cerca de 4 horas/aula.

Como as inscrições à primeira turma esgotaram rapidamente, ele já abriu para a segunda.

Dessa feita, será entre os dias 3 e 4 de abril.

As reservas de vagas podem ser feitas por este número: (84) 99410-2001.

É dirigida a profissionais e pessoas que gostam da área.

“Nossa proposta é fazer o aluno meter a mão na ‘massa’, conhecer as bases dessa atividade de forma teórica e prática, dominando técnicas importantes para lidar com aromas, sabores e a mesa em si”, justifica Oscar.

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Entidade que congrega bares e restaurantes será fundada

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) vai fundar a Abrasel Regional Oeste Potiguar. Será no próximo dia 24 (quinta-feira), às 17 horas, na sede mossoroense do Serviço de Apoio às Pequenas e Microempresas do RN (SEBRAE).

Serão realizadas eleições e posse dos conselhos de Administração e Fiscal para o triênio 2017/2019.

Os colegiados de forma consensual já estão definidos:

Conselho de Administração

1. Rawlinson Freitas (NEMO)
2. Oscar Vinícius (Candidu’s)
3. Giulio Anzilotti (La Goccia Blu)
4. Luiz Segundo (Tábua de Carne)
5. Zenilson Menezes (Fogo & Brasa)

Conselho Fiscal

1. Darlene Matos (Bodega Bar)
2. Auderlan Gurgel (Tenda Gastronomia)
3. Eriosmar Lungo(Bambino’s).

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