Por Talita Lorenski
Desde que voltei a me exercitar (veja posts sobre BodyChange aqui), claro voltei a controlar minha alimentação. Não adianta nada malhar e continuar comendo errado, já que 70% dos seus resultados estão diretamente ligados à alimentação e não só aos exercícios.
Segunda-feira é o Dia Mundial da Dieta (rsss!). Então, bora conferir algumas dicas, e porque não, já colocar em prática daqui a pouco na hora do almoço?!
1. Optar por alimentos com qualidade nutricional.
Dica: Muitas pessoas costumam contar calorias e, levam em consideração apenas a quantidade kcal de um alimento. Mas se você comparar por exemplo um biscoito integral e um biscoito sem ser integral, o integral tem mais calorias do que o sem ser integral. No entanto é melhor consumir o integral, já que ele que tem fibras que prolongam a saciedade, é alimento para os micro-organismos benéficos, presentes na nossa microbiota intestinal (antigamente chamada de flora intestinal). É fonte de vitaminas do complexo B.
2. Diminuir o sal.
Dica: Opte pelo sal de ervas no lugar do sal comum. Evite alimentos industrializados, pois mesmo os doces contêm muito sódio. E o sal light não deve ser usado por pacientes com problemas nos rins já que este para reduzir a quantidade de sódio, aumenta a quantidade de potássio (micronutriente que deve ser evitado por quem têm problemas renais).
3. Faça refeições pequenas em vários momentos do dia.
Dica: O ideal é fazer pequenas refeições de 3 em 3 horas. Pois assim o nosso metabolismo fica sempre ativo, gastando energia.
4. Monte um prato bem colorido.
Dica: Alimentos coloridos naturalmente contêm bastante micronutrientes (vitaminas e minerais). Cada cor é mais rica em determinado nutriente (por exemplo, os de cor alaranjada são ricos em vitamina A), por isso a necessidade de misturar as cores (nutrientes) no prato.
5. Evite gorduras e açúcares.
Dica: Se você não tem a necessidade de fazer a restrição de açúcar (diabéticos ou pré- diabéticos), não é necessário consumir alimentos diet ou com menos açúcar uma vez que na indústria, ao se retirar ou diminuir o açúcar costuma aumentar a quantidade de gordura do alimento, para que ele não perca o sabor (açúcar e gordura dão sabor, se diminui um, a indústria normalmente aumenta o outro).
6. Coma muitas fibras.
Dica.: Fibras aumentam a saciedade, alimentam bactérias benéficas do intestino, elevam o índice glicêmico de qualquer alimento e contêm vitaminas do complexo B.
7. Consuma vitaminas C e E.
Dica: Vitamina C e vitamina E são antioxidantes e atuam melhorando a imunidade e prevenindo o envelhecimento precoce.
8. Aumente a ingestão de peixe e linhaça.
Dica: A linhaça deve ser triturada na hora. Você pode usar um moedor de pimenta para triturá-la na hora.
9. Prefira carboidratos complexos, como pães, bolos, biscoitos, macarrão e arroz feitos com farinha integral.
Dica.: Fibras aumentam a saciedade, alimentam bactérias benéficas do intestino, elevam o índice glicêmico de qualquer alimento e contêm vitaminas do complexo B.
Talita Lorenski é nutricionista (contato@talitalorenski.com.br)
Uma nutricionista como esta não assume a direção da MERENDA ESCOLAR em MOSSORÓ.
Duvido que de imediato não risque do cardápio o CUSCUZ COM OVO FRITO (fritura) e o BAT-GUT (produto industrializado e contendo conservantes) com duas bolachas.
Desafio alguém a dizer que esta nutricionista não substituísse imediatamente o arroz com carne de segunda (altamente gordurosa) e a macarronada oleosa( excesso de óleo) por refeições onde estariam presentes carnes magras,legumes e verduras.
E conseguirá esta nutricionista fazer todas estas mudanças utilizando apenas os mesmos recursos gastos pela prefeita Cláudia Regina para manter desnutridos e a caminho da obesidade todos os estudantes da rede municipal de ensino
A MERENDA ESCOLAR servida nas escolas municipais de Mossoró, se continuar no atual padrão, transformará toda uma geração de crianças pobres em adultos obesos.
Por que tanto ódio por estas crianças?
Ódio tão grande que impede a distribuição do UNIFORME ESCOLAR.
Ódio tão grande que impede a distribuição do MATERIAL DIDÁTICO.
E pensar que esta prefeita construiu sua carreira política posando de defensora das crianças…
A Governadora Rosalba Ciarlini, responsável maior pela eleição desta prefeita, precisa atentar para o fato de que, a continuar desta maneira o tratamento dispensado pela prefeita Cláudia Regina aos estudantes das escolas municipais, a sua votação sofrerá um enorme baque em Mossoró, podendo inclusive isto determinar a sua não reeleição em 2014.
Governadora pressione esta prefeita a distribuir o UNIFORME ESCOLAR, a fazer a entrega do MATERIAL ESCOLAR e a servir uma MERENDA ESCOLAR de qualidade.
Avisada, Governadora, a senhora está.
///
CUSCUZ COM OVO FRITO SEM CAFÉ É SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI DISTRIBUÍDO EM MOSSORÓ
O IPTU VAI SUBIR EM 2014
Uma nutricionista como esta não assume a direção da MERENDA ESCOLAR em MOSSORÓ.
Duvido que de imediato não risque do cardápio o CUSCUZ COM OVO FRITO (fritura) e o BAT-GUT (produto industrializado contendo aromatizantes e conservantes) com duas bolachas.
Desafio alguém a dizer que esta nutricionista não substituísse imediatamente o arroz com carne de segunda (altamente gordurosa) e a macarronada oleosa( excesso de óleo) por refeições onde estariam presentes carnes magras,legumes e verduras.
E conseguirá esta nutricionista fazer todas estas mudanças utilizando apenas os mesmos recursos gastos pela prefeita Cláudia Regina para manter desnutridos e a caminho da obesidade todos os estudantes da rede municipal de ensino
A MERENDA ESCOLAR servida nas escolas municipais de Mossoró, se continuar no atual padrão, transformará toda uma geração de crianças pobres em adultos obesos.
Por que tanto ódio por estas crianças?
Ódio tão grande que impede a distribuição do UNIFORME ESCOLAR.
Ódio tão grande que impede a distribuição do MATERIAL DIDÁTICO.
E pensar que esta prefeita construiu sua carreira política posando de defensora das crianças…
A Governadora Rosalba Ciarlini, responsável maior pela eleição desta prefeita, precisa atentar para o fato de que, a continuar desta maneira o tratamento dispensado pela prefeita Cláudia Regina aos estudantes das escolas municipais, a sua votação sofrerá um enorme baque em Mossoró, podendo inclusive isto determinar a sua não reeleição em 2014.
Governadora pressione esta prefeita a distribuir o UNIFORME ESCOLAR, a fazer a entrega do MATERIAL ESCOLAR e a servir uma MERENDA ESCOLAR de qualidade.
Avisada, Governadora, a senhora está.
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CUSCUZ COM OVO FRITO SEM CAFÉ É SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI DISTRIBUÍDO EM MOSSORÓ
O IPTU VAI SUBIR EM 2014
O BICHO PEGANDO COISINHA MIÚDA
O BICHO anda tão danado que não está dispensando nada.
“Publicado em: 23/08/2013 – 15:05
Timbiras: prefeitura é alvo de decisões judiciais na comarca
Decisões judiciais assinadas pela titular da Comarca de Timbiras, juíza Daniela de Jesus Bonfim Ferreira, têm como alvo a Prefeitura do município. O restabelecimento do transporte escolar no Povoado Pedra Preta e a garantia de condições de trabalho no Conselho Tutelar de Timbiras são alguns dos objetos das decisões.
Atendendo a Mandado de Segurança Coletivo, com pedido de liminar, impetrado pela Associação dos Produtores e Produtoras Rurais do Povoado Pedra Preta, a magistrada determinou à Prefeitura de Timbiras o restabelecimento do serviço de transporte escolar na zona rural da cidade. O prazo para o cumprimento da determinação é de 24 horas a partir da intimação, que deve acontecer ainda nesta sexta-feira (23). A multa diária em caso de descumprimento da decisão é de R$ 1.000,00.”
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Por que postei esta notícia se é coisinha miúda?
Porque ela contém uma informação da mais alta importância e que deveria virar notícia nacional.
“impetrado pela Associação dos Produtores e Produtoras Rurais do Povoado Pedra Preta,”
Uma pequena associação de produtores rurais teve a CORAGEM de enfrentar o descaso do prefeito de Timbiras e acionou o Ministério Público, sendo prontamente atendido.
Pouco a pouco o povo perde o medo destes tipinhos que se julgam acima da lei, que não prestam contas de nada a ninguém, que usam o dinheiro público como se privado fosse.
É o Brasil mudando.
E mudando para melhor.
Este povoado Pedra Preta é MUITO menor do que o MENOR distrito de Mossoró.
Só que no Maranhão o povo não tem medo de EXIGIR o que é seu.
Em outros lugares o povo aceita caladinho o UNIFORME ESCOLAR não ser entregue, o MATERIAL DIDÁTICO não ser entregue e a MERENDA ESCOLAR ser de péssima qualidade.
Parabéns a esta gente brava de PEDRA PETRA, Timbiras-MA.
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CUSCUZ COM OVO FRITO SEM CAFÉ É SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI DISTRIBUÍDO EM MOSSORÓ
O IPTU VAI SUBIR EM 2014
Hoje é domingo e fiz uma visita aos supermercados da cidade.
No Cidade nenhuma irregularidade a ser relatada.
Apenas ressaltar o bom atendimento e a não existência de filas nos caixas.
O fato de não existir caixa para atendimento prferencial foi corrigido, o que prova que este blog é lido e as críticas aqui postadas surtem efeito.
Pena que nos dois caixas disponibilizados para a tndimento preferencial pessoas mal educadas ocupam o espaço que devia sr dos idosos, gestantes e deficientes físicos, coisa que não acontece no Atacadão. No Atacadão,somente os que tm diretio a atendimento preferencial podem fazer uso destas caixas.
No Maxxi alguma maças estragadas expostas à venda.
Feita a reclamação uma funcionária se apressou em retirá-las do meio das maças boas.
Permanece o Maxxi sem disponibilizar um caixa para atendimento preferencial.
Acredito que até a Copa do Mundo alguém do Conselho Tutelar por lá aparça e exija o cumprimento da lei.
Um erro comum a todos os supermercados que comerciam carnes.
Em NENHUM deles a carne é moída à vista do freguês como DETERMINA a lei.
Mas antes da Copa do Mundo alguém por lá aparcerá e fará a lei ser cumprida.
No todo, muito bom o atendimento por part dos funcionários.
Falta apenas a fiscalização se fazer mais presente.
Não para multar, mas para orientar.
Encerrando, volto a Lembrar que o Posto Nassau permanece vendendo gasolina a R$ 2,85.
Paga mais pelo litro da gasolina em Mossoró quem gosta de ser explorado.
O Posto Nassau fica em frente ao Cemitério Novo.
Mossoroenses, prestigiem os produtos fabricados em Mossoró. Eles geram empregos para os nossos filhos.
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CUSCUZ COM OVO FRITO SEM CAFÉ É SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI DISTRIBUÍDO EM MOSSORÓ
O IPTU VAI SUBIR EM 2014
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Obs: este rlato que faço quase todos os domingos, deveria ser feito diariamente por uma emissora de rádio que se pretasse a fazer o rádio cidadão.
No dia que descobrirem como isto gera audiência…
Infelizmente, este problema a única Nutricionista da educação não pode resolver, não depende dela, é mais complexo do que se imagina. Só conheço um município no RN que prioriza a merenda escolar e destina mais de um milhão de reais anuais para este fim. Em Guamaré o aluno passa bem !! Que servisse de exemplo para o resto do estado !!
Caro Carlos
Foi muito bom que você tenha levado ao conhecimento de todos os mossoroenses que é possível servir uma MEReNDA ESCOLAR de qualidade.
Fica uma pergunta dirigida a prefeita Cláudia Regina, mesmo sabendo que ela não responderá, até porque não responde a nada. Afinal, só responde quem pode rsponder.
POR QUE MOSSORÓ NÃO IMITA GUAMARÉ?
Será por que em Guamaré o prefeito não ODEIA as crianças?
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CUSCUZ COM OVO FRITO SEM CAFÉ É SERVIDO NA MERENDA ESCOLAR
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI DISTRIBUÍDO EM MOSSORÓ
O IPTU VAI SUBIR EM 2014
Olá, Talita.
Vou imprimir os 9 Princípios de Nutrição. Achei as recomendações muito valiosas.
Gostaria de fazer duas perguntas. Desculpe a ousadia.
Aqueles “Diets Shakes” que garantem suprir uma refeição, têm algum valor? Há contra-indicação?
O meu maior problema é durante a noite…Tenho verdadeiros “ataques” de fome. Existe algo que eu possa ingerir que engane meu estômago?
Caso possa responder, ficarei muito agradecida!
Um abraço. Naide.
Sra. naide maria rosado de souza
Não sou nutricionista.
Mas para evitar assaltar a geladeira de madrugada tomo antes de dormir uma suco de laranja com berinjela:
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Suco de uma laranja.
Um copo de água.
Duas rodelas de berinjelas (mais ou menos 100 gramas).
Adoçante artificial.
//
O sabor é agradável.
Pela manhã, logo após escovar os dentes, antes de devorar tudo o que está em cima da mesa, repito o suco de berinjela. Atua como um moderador do apetite.
Repito que não sou nutricionista, mas como a senhora é casada com um médico, conforme declarou em comentário anterior, verifique com ele se existe alguma contraindicação.
Mossoró nesta sexta terá um movimento de rua.
Não dá mais para suportar tanto descaso desta prefeita.
Pena que a Governadora Rosalba esteja perdendo uma infinidade de votos, já que a oposição joga para cima dela o descaso da prefeita com a saúde e educação.
Já dizem até que Mossoró é a cidade FARTA.
Farta educação, farta saúde, segurança…
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ATÉ O DIA 23 DE OUTUBRO A PREFEITURA DE MOSSORÓ TERÁ QUE TORNAR PÚBLICA A MERENDA ESCOLAR SERVIDA NAS ESCOLAS MUNICIPAIS.
O UNIFORME ESCOLAR AINDA NÃO FOI ENTREGUE EM MOSSORÓ.
O IPTU VAI AUMENTAR EM MOSSORÓ EM 2014.